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国家工商行政管理总局近期要求各地工商部门，严格监督食品经营者对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。工商总局要求各地工商部门监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品的退市关。
北京市卫生局：中央厨房禁止配送三类食品
北京市卫生局日前规定，从本月28日起，中央厨房将禁止配送三类高风险食品：冷加工制作的即食食品；生食水产品；乳及乳制品（在中央厨房使用乳为原料加工的乳及乳制品，如消毒乳、酸奶等，以乳制品为原料加工的冷冻饮品除外）。